Swiss Choco | สวิสช็อค
คุณสมบัติสินค้า:
(เอธิโอเปีย + อินโดนีเซีย + กัวเตมาลา)
รูปแบบกาแฟบด Classic & Siganture
หมวดหมู่ : กลุ่มกาแฟ : Type , กาแฟ ต่างประเทศ Imported Coffee ,
แบรนด์ : NLCOFFEE Specailty
Share
ระดับการคั่ว : คั่วกลาง (Medium Roast)
Deep & Intense
สูตรกาแฟผสมจากแหล่งปลูก 3 ทวีป หรือ 3 ประเทศ คือที่สุดของกาแฟ Swiss Choco ด้วย คาเรคเตอร์ของเอธิโอเปีย อินโดนีเซีย และกัวเตมาลา ทำให้ได้กาแฟดาร์คช็อคโกแลต ที่มีซ่อนความหอมละมุนของกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ กาแฟชงได้ดีทั้งเป็นกาแฟดำ และกาแฟใส่นม มีความเปรี้ยวเล็กน้อย บอดี้สูง หอมฟุ้งมาก เป็นกาแฟที่เราแนะนำให้มีติดไว้ในร้านเพื่อให้ได้ลูกค้าขาประจำ
Coffee blends from 3 continents or 3 countries are the best of Swiss Choco coffee. Characteristics from Ethiopia, Indonesia and Guatemala create dark chocolate coffee which hides the gentle aroma of a light vanilla scent. Coffee can be brewed well both as black coffee milk. The coffee has low acidity, high-bodied, and very fragrant. We recommend having it in your shop to guarantee that you will get a lot of customers with this blend.
กลิ่นและรสชาติ
Dark Chocolate | Cocoa Nibs | Hint of Vanilla
ดาร์กช็อกโกแลต, โกโก้นิบส์ , ซ่อนกลิ่นอายวานิลลา
Brew Ratio อัตราการสกัดที่เหมาะสม
เครื่องชงขนาดเล็ก: ผงกาแฟ 15 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 30 ml. (เวลา 30-35 วินาที)
สำหรับ Americano น้ำเปล่า 120 ml.
สำหรับ Latte นมสด 150 ml.
เครื่องชงขนาดใหญ่:
สำหรับ Americano ผงกาแฟ 18 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 36 ml. (เวลา 30-35 วินาที) น้ำเปล่า 150 ml.
สำหรับ Latte ผงกาแฟ 20 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 30 ml. (เวลา 30-35 วินาที) นมสด 150 ml.
ถุงบรรจุภัณฑ์ของเรามี “วาล์วทางเดียว” (One Way Valve)
สำหรับให้เมล็ดกาแฟได้คายแก๊สออกมาภายนอกแต่ป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปภายในถุง เพื่อยืดอายุของกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิธีใช้ / การเก็บรักษา
- ควรเก็บในที่ทึบแสงปิดสนิทและไม่โดนอากาศ
- หากเปิดแล้วควรบริโภคให้หมดภายใน 1 เดือน
คำแนะนำ / คำเตือน
เหมาะ สำหรับการชงในรูปแบบ : Filter Drip / Aeropress / Frenchpress / Espresso
ไม่เหมาะ สำหรับชงใส่นมข้นหวาน
หากไม่ได้ตามเวลาที่กำหนด ให้ปรับระดับการบดกาแฟให้ละเอียด หรือ หยาบ ขึ้น
ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปอาจจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มติดกลิ่นไหม้
รสชาติของกาแฟจะตรงตามบรรจุภัณฑ์ กรณีชงตามวิธีที่ระบุเท่านั้น
สินค้าบรรจุ
ขนาดบรรจุ 200 กรัม / ถุง
ขนาดบรรจุ 25 ถุง / กล่อง
คุณภาพเมล็ดกาแฟของเรา ที่เหนือกว่าโรงคั่วกาแฟทั่วไป
ผ่านมาตรฐาน Good Manufacturing Practice (GMP) หลักเกณฑ์สุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหาร
เรามีระบบคัดสารกาแฟ 6 ขั้นตอน
- คัดสิ่งปนเปื้อน ฝุ่น ในกาแฟ Pre Cleaner
- คัดเศษโลหะ ในกาแฟ Metal Detector
- คัดหิน ไม้ แก้ว พลาสติก ในกาแฟ Destoner
- คัดขนาดเมล็ดกาแฟที่เล็กและไม่ได้คุณภาพ Size Grader
- คัดเมล็ดกาแฟที่เสียหายจากแมลง เมล็ดแตก เมล็ดเสีย เมล็ดดำ Gravity Sorter
- คัดเมล็ดกาแฟที่มี ค่าสีเมล็ดกาแฟเท่ากัน Color Sorter
มาตรฐานของเรา
ระบบการคั่วของเรา ใช้เครื่องคั่ว Coffee Tech Ghibi ระบบเตาคั่วแบบ Thermo Dynamic Drum ที่มีจุดเด่นคือถังคั่วกาแฟพิเศษที่มี สภาวะ Conduction สูงเป็นพิเศษ
