ผงชาเขียวมัทฉะ Shizuoka Matcha
คุณสมบัติสินค้า:
มัทฉะ 100% เพียว เกรดพิธีชง (Ceremonial Grade ) นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
จำนวนสินค้า
แบรนด์ : NLCOFFEE
Share
Ceremonial Grade
Shizuoka (ชิซูโอกะ) เป็นแหล่งผลิตชาในญี่ปุ่น
ขึ้นชื่อเรื่องความสมดุลระหว่างความสดชื่นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
เกรด Ceremonial เก็บฤดูแรกของปี และต้องผ่านขั้นตอนการคลุมแสง ก่อนเก็บเกี่ยว
การคลุมต้นชาเพื่อลดแสงแดด กระตุ้นให้ใบชาสร้าง Chlorophyll (ทำให้สีเขียวเข้ม)
และ L-theanine (ทำให้เกิดรสอูมามิและหวาน)
การนึ่งหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชัน คงความสดและสีเขียวไว้
คำแนะนำ
- ชงร้อน ชงเย็น แบบเพียวรสชาติดีมาก ไม่ขม สีเขียวมรกต เขียวสดสว่าง
- ไม่ขมเลยเวลาชงใส่นมอาจ สมูทและลื่นคอมาก
- เวลาดื่มเลย สัมผัสได้ถึงอูมามิที่ชัดเป็นพิเศษอีกตะหาก
วิธีใช้ / การเก็บรักษาสภาวะปกติ
เก็บในตู้เย็น 3-5 องศา ควรเก็บในที่ทึบแสงและไม่โดนอากาศ
เก็บยาวนาน
การเก็บที่อุณหภูมิช่องแข็ง -18 องศา สามารถทำได้ แต่ต้องนำออกมาคลายเย็นก่อนใช้งาน
การเกิดหยดน้ำควบแน่น (Condensation) ทำให้เป็นก้อนและละลายยาก
การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบฉับพลัน (Thermal Shock) ร่วมกับความชื้น กระบวนการออกซิเดชันจะเกิดเร็วขึ้น
วิธีชงมัทฉะให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
– การชงดื่มมัทฉะแท้แบบไม่ผสมนม
– ผู้ที่ชอบมัทฉะรสอูมามิสูง คุณภาพระดับพิธีชง
– ร้านพรีเมียม หรือสายดื่มมัทฉะจริงจัง
ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มมัทฉะ
คุณสามารถเลือกดื่มมัทฉะตามช่วงเวลาที่ต้องการผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน
ตอนเช้า : เหมาะสำหรับกระตุ้นร่างกายและสมอง ให้ความสดชื่นและตื่นตัวแทนกาแฟ.
ก่อนทำงาน/อ่านหนังสือ : ช่วยเพิ่มสมาธิและความจดจ่อในการทำงานหรือการเรียน.
ช่วงบ่าย : ช่วยลดอาการง่วงซึมและเติมพลังงานระหว่างวัน.
(ข้อควรระวัง: ควรเว้นระยะก่อนเข้านอนอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพราะอาจรบกวนการนอนหลับได้)
