Bezzera : Matrix DE (Dual Boiler Espresso Machine)
คุณสมบัติสินค้า:
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ ตั้งน้ำกาแฟอัตโนมัติ จากอิตาลี จาก Bezzera 1901 ระบบ 2หม้อต้ม แบบ Professional รองรับทั้งแบบเติมน้ำ และต่อตรงกับเครื่องกรองน้ำ
หมวดหมู่ : เครื่องชงกาแฟ , เครื่อง ขนาดใหญ่ , Bezzera ,
แบรนด์ : Bezzera
Share
เครื่องชงกาแฟระดับโปรเฟรสชั่นแนล
เครื่องชงกาแฟระบบ 2 หม้อต้ม ตั้งน้ำอัตโนมัติ ระดับโปรเฟรสชั่นแนล ขนาดเล็ก ที่มีฟังก์ชั่นการทำงานที่เหนือชั้นที่สุดของ Bezzera
รายละเอียด
| ขนาดกว้าง x ลึก x สูง | 310 x 470 x 425 มม. |
| น้ำหนักสุทธิ | 33 กิโลกรัม (เฉพาะตัวเครื่อง) (น้ำหนักกล่อง - กิโลกรัม 37 กก.) |
| กำลังไฟสูงสุด | 2,100 วัตต์ |
| จำนวนหม้อต้ม | 2 หม้อต้ม |
| Coffee Boiler | 0.45 ลิตร (800วัตต์) + ฮีทเตอร์ที่หัวชงกาแฟ |
| Steam Boiler | 1.05 ลิตร (1300วัตต์) |
| จำนวนปั้มน้ำ | 1 ปั้มโรตาลี่ |
| หน้าจอ Tochscreen | ขนาด 3.5 นิ้ว |
| ด้านข้าง เป็น BODY RGB Led | yes |
| ระบบป้องกันความร้อน | ฟิวส์ตัดความร้อน |
| วัสดุด้านหลัง | สแตนเลส AISI 304 |
| ขนาดด้ามชง เส้นผ่า ศก | 58 มม. x 2 อัน ด้ามจับเป็นไม้ |
รายละเอียดสินค้า
The Matrix DE is a luxe dual boiler espresso machine with color customizable panels, an intuitive touch screen display, triple PID thermostats, automated pre-infusion, brewing, and backflushing, that automatically made our list of top five awesome prosumers.
Bezzera has updated their Matrix espresso machines with a 20 amp power cord.
We are including an adapter for you to use if you only have a 15 amp outlet available.
If you are connecting your machine to a 15 amp outlet, you must NOT use the option for both boilers to heat at the same time.
During bench testing, we have set your machine to be “Coffee” Boiler priority. We strongly recommend that you do not change this setting.
The Matrix DE is a sight to behold and a beast to brew with. The light scattering side panels can be set to different colors for a dazzling display in the kitchen, and the touchscreen display offers access to all of the Matrix DE's functionality. Three PID temperature controllers add incredible temperature stability.
เป็นเครื่องชงกาแฟระบบ 2 หม้อต้มน้ำ แยกกันทำงาน
Separate Boiler with PID temp Control
หม้อต้มชงกาแฟ และ หม้อต้มสตีมไอน้ำสามารถกำหนดอุณหภูมิแยกกันได้
เครื่องรองรับน้ำ ทั้ง 2 ระบบ คือ ระบบต่อเครื่องกรอง คือการต่อน้ำตรงจากเครื่องกรองน้ำ และ ระบบถังน้ำ คือสามารถดูดจากถังน้ำภายในเครื่อง
3 PID Temperature Control
เครื่องชงกาแฟ มีเซนเซอร์ควบคุมอุณหภูมิแบบ PID ที่มี เซนเซอร์อยู่ 3 จุด คือ ที่หม้อต้มชงกาแฟ หม้อต้มไอน้ำ และหัวชงกาแฟ
Heater on Head Group
เครื่องชงกาแฟมีตัวทำความร้อนที่หัวชงกาแฟ เพื่อควบคุมความร้อนและความแม่นยำของน้ำร้อนที่หัวชง
หน้าจอ แบบสัมผัส รองรับฟังก์ชั่นการทำงานหลากหลายเช่น
- ตั้งเวลาเปิดปิดเครื่องชงกาแฟ
- แสดงเวลาในการสกัดน้ำกาแฟ
- แสดงอุณหภูมิน้ำร้อนและไอน้ำที่สถานะของเครื่องชงกาแฟ
- รองรับการตั้งค่า การหน่วงเวลาในการสกัดกาแฟ ( Preinfusion )
- รองรับการล้างหัวชงอัตโนมัติ
- ระบบเตือนน้ำหมด
- ระบบเตือนทำความสะอาดเครื่อง
- การเปลี่ยนสีและระดับแสงของไฟที่ด้านข้างตัวเครื่อง
- ระบบ Priority เพื่อเป็นการกำหนดให้เครื่องชงเน้นต้มน้ำที่หม้อต้มไหนก่อนก่อน (หม้อต้มกาแฟ / หม้อสตีม / พร้อมกัน)
Water Trey with Direct Waste pipe
ถาดน้ำ สามารถต่อท่อระบายทิ้งด้านนอกได้8. ก้านเปิดปิดสตีมฟองนมเป็นแบบโยกเปิดและปิดแบบขึ้นลง9. สามารถชงกาแฟไปพร้อมกับสตีมฟองนมได้
Auto Fill in Boiler
ระบบเติมน้ำเข้าเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
ตัวด้านข้างเครื่องชงเปลี่ยนสีได้ตามต้องการ
New Update 2022
ก้านสตีม / ก้านน้ำร้อน cool Touch
ในกล่องมีอะไรบ้าง
1. ด้ามชงกาแฟ 1 ทาง ด้ามจับไม้พร้อมตะแกรงชง 1 ช็อต
2. ด้ามชงกาแฟ 2 ทาง ด้ามจับไม้ พร้อมตะแกรงชง 2 ช็อต
3. แทมเปอร์พลาสติก
4. ช้อนตักกาแฟพลาสติก
5. วาล์วปิดเพื่อเชื่อมระบบต่อตรงกับเครื่องกรองน้ำ
6. สายยางน้ำทิ้ง
7. สายยางน้ำดี
8. ถังน้ำสีขาวพร้อมเซนเซอร์ตรวจจับน้ำ
คำถามที่น่าสนใจ
ใช้เวลาเปิดเครื่องเพื่อพร้อมชงกาแฟนานแค่ไหน
- ใช้เวลาประมาณ 20 นาที เครื่องจะพร้อมชงกาแฟ แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือเปิดทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที เพื่อให้เครื่องมีความร้อนสะสมที่ดีที่สุด (อย่างไรก็ตามเราสามารถำหนดวันและเวลาในการเปิดเครื่องชงกาแฟแบบอัตโนมัติ่โดยระบุเป็นวันได้ตามต้องการ)
เช่น เปิดเครื่องวันจันทร์ถึงศุกร์เวลา 6.30 น. และ วันเสาร์อาทิตย์ เปิดเครื่องเวลา 9.00 น.
สตีมฟองเร็วไหม
เครื่องรุ่นนี้มีจุดเด่นคือ รูก้านสตีมเป็นแบบ 2 รู ทำให้สามารถใช้ปริมาณนมได้น้อยกว่าแบบ 4 รู ทำให้ประหยัดนมมากกว่าเครื่องชงกาแฟทั่วไป
เปรียบเทียบ Bianca Vs Matrix De
ระบบที่เหมือนกัน
1. เป็นเครื่องชงกาแฟ แบบ 2 หม้อต้มเหมือนกัน และตั้งความร้อนแยกกันได้ ทั้งหม้อต้มกาแฟ และ หม้อต้มสตีม
2. มีหน้าจอแสดงผลเหมือนกัน
3. ด้ามชงกาแฟที่ด้ามจับเป็นไม้เหมือนกัน
4. ใช้ปั้มโรตาลี่เหมือนกัน
5. ด้ามชงกาแฟสตีม 58 มม. ทั้งคู่
จุดเด่นที่ Matrix DE เหนือกว่า Bianca
- หน้าจอ Touch Screen ขนาด 3.5 นิ้วใช้งานง่ายและเข้าใจง่ายกว่าหน้าจอวงกลมขนาดเล็กของ Bianca
- งานแสตนเลสของ Matrix ใช้ Aisi 304 ที่หนากว่า Bianca หนักและแข็งแรงกว่า
- DE Version ทำให้ Matrix สามารถ ตั้งปริมาณน้ำกาแฟแบบอัตโนมัติได้ 4 ปุ่ม
- ด้านข้างเครื่องเปลี่ยนสี แบบ RGB
- กำหนดเวลาเปิด/ปิด เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
- ที่หัวชงกาแฟมี ฮีทเตอร์ และ ไฟ LED ส่องที่แก้วกาแฟระหว่างสกัด
- แสดงค่าแรงดันไอน้ำ และแรงดันดปั้มแบบ ดิจิตอล
- แสดงค่าปริมาณน้ำในหม้อต้มแบบดิจิตอล
- ระบบเปิดปิดสตีมแบบโยกใช้งานง่ายกว่า Lelit
- Bezzera เป็นแบรนด์เครื่องชงกาแฟเก่าแก่ และดั่งเดิมตั้งแต่ 1901 ส่วน Lelit เป็นแบรนด์เก่าแก่เครื่องรีดผ้าอุตสหกรรม และมาผลิตเครื่องชงกาแฟมาประมาณ 20 ปีที่ผ่านมา
จุดเด่นที่ Bianca เหนือกว่า Matrix
- มีระบบ Flow Control ที่หัวชงกาแฟ เพื่อปรับอัตราการไหลของน้ำกาแฟเพื่อควบคุมอุณหภูมิ
- แรงดันน้ำต้มสตีมของ V2 ปรับอุณหภูมิสตีมได้สูงกว่าเดิม
- ถังน้ำของ Bianca อยู่นอกเครื่องทำให้อุณหภูมิน้ำต่ำกว่า ถังน้ำที่อยู่ในเครื่องประมาร 10 องศา
- ได้แทมเปอร์สแตนเลสมาในกล่อง
- ตะแกรงหัวชง เป็นตะแกรงแบบ IMS
- ได้ด้ามชงกาแฟ Bottomless มาในกล่องเลย ไม่ต้องหาซื้อเพิ่ม
เปรียบเทียบ Matrix DE และ Linea Mini
- Matrix De ตั้งน้ำกาแฟได้ Mini ตั้งน้ำกาแฟอัตโนมัติไม่ได้
- Matrix De ตั้งเวลาเปิดปิดเครื่อง และอุณหภูมิน้ำร้อนไอน้ำ ผ่านหน้าจอ ส่วน Mini ต้องตั้งผ่านการเชื่อม Wifi ในมือถือ
- Matrix De ต่อน้ำตรงกับเครื่องกรองน้ำได้เลย Mini ต้องซื้ออุปกรณ์เสริม
- Matrix De ต่อน้่ำทิ้งได้เลยผ่านอุปกรณ์ที่มีมาให้ Mini ถาดน้ำต้องยกไปเททิ้งภายนอก
- Matrix De แสดงเวลาในการสกัดกาแฟ
- Matrix De เปิดปิดก้านสตีมและน้ำร้อนแบบโยก จะใช้งานได้ง่านยกว่าแบบหมุนวาล์ว
- Mini เป็นหม้อต้มที่หัวชงกาแฟที่น้ำร้อนองศาแม่นยำ แต่ Matrix De เป็นหม้อต้มจากภายในเครื่องแต่ที่หัวชงใช้ตัวทำความร้อนควบคุมองศาที่แม่นยำ
- Mini สกัดกาแฟด้วยการปัดสวิตซ์ด้านหน้า Matrix De ใช้กดสวิตซ์ชงกาแฟ
- Mini หม้อต้มทำจากแสตนเลส ลดการเกิดตะกันได้ดีกว่า
- Mini ได้รับความนิยมมากว่าในตลาด
ใครควรเลือก Matrix DE
คนที่ทานกาแฟอยู่บ้านและต้องการให้เครื่องเปิดปิดได้เอง
คนที่ต้องการเปิดร้าน และต้องการเครื่องชง 2 หม้อต้มแบบตั้งน้ำกาแฟอัตโนมัติ
คนที่ต้องการเครื่องชงที่สามารถเคลื่อนย้ายและรองรับทั้งสองระบบการทำงาน
คนที่ต้องการเครื่องชงกาแฟที่เปลี่ยนสีได้ตามต้องการ
