รู้หรือไม่ ด้ามชงไม่ร้อนเป็นหนึ่งสาเหตุที่ทำให้กาแฟไม่อร่อย 

1006 จำนวนผู้เข้าชม  | 

รู้หรือไม่ ด้ามชงไม่ร้อนเป็นหนึ่งสาเหตุที่ทำให้กาแฟไม่อร่อย 

รู้หรือไม่ ด้ามชงไม่ร้อนเป็นหนึ่งสาเหตุที่ทำให้กาแฟไม่อร่อย 

 แน่นอนว่าอุณภูมิเครื่องชงกาแฟ ในขณะต้มน้ำเพื่อสกัดกาแฟ จะอยู่ที่ประมาณ 88-96 องศา
แต่ด้ามชงกาแฟที่วางทิ้งไว้ในห้องแอร์ หรืออากาศยามเช้า ด้ามชงที่เป็นโลหะจะเย็น โดยมีอุณภูมิด้ามอยู่ที่ 23-26 องศา

  เมื่อนำมาชงกาแฟ ย่อมดึงเอาอุณหภูมิน้ำให้ตกลงทันที ทำให้น้ำกาแฟออกมาในอุณหูมิ 50-75 องศา

  ผลลัพธ์คือ กาแฟถูกสกัดออกมาในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ทำให้รสชาติกาแฟที่ได้ อาจมีความเปรี้ยว ฝาด ผสมอยู่ ดังนั้น ควรอุ่นด้ามชงทุกครั้ง ก่อนการชงกาแฟ เพื่อกาแฟที่ อร่อย หอมกรุ่น กลมกล่อมในทุกๆแก้ว

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้