รู้หรือไม่? ทำไมต้องใช้กาดริป

4716 Views  | 

รู้หรือไม่? ทำไมต้องใช้กาดริป

 ทำไมต้องใช้กาดริป ?

โดยหัวใจสำคัญของการดริปกาแฟคือ การให้น้ำร้อนค่อยๆไหลผ่านกาแฟ เพื่อให้การสกัดรสชาติกาแฟออกมาได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งกาดริปนั้น จะมีลักษณะของคอกา ที่เล็ก และเรียวแหลม จึงทำให้น้ำร้อนที่เทผ่านกาแฟ ไหลออกมาเป็นเส้นน้ำสม่ำเสมอ สามารถควบคุมปริมาณของน้ำได้ ไม่มากจนเกินไป และสามารถควบคุมทิศทางของเส้นน้ำได้ โดยถ้าหากการเทน้ำเร็วจนเกินไป ก็จะทำให้เกิดการสกัดน้อย ได้รสชาติกาแฟที่เจือจาง หรือหากไม่สามารถควบคุมทิศทางการไหลของน้ำได้ อาจจะเกิดผลทำให้กาแฟบางส่วนโดนน้ำร้อนได้ไม่ทั่วถึง

  โดยสรุปคือ การดริปกาแฟ อัตราการไหลของน้ำ ถือเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้รสชาติของกาแฟดริปดี หรือไม่ดี นั่นเอง แต่อย่างไรก็ดี หากจะถามว่า กาน้ำร้อนธรรมดาไม่สามารถดริปกาแฟได้จริงหรือ? ก็อาจจะไม่จริงเสมอไป เพราะสุดท้ายแล้ว ก็ขึ้นอยู่กับรสชาติกาแฟที่คุณอยากได้นั่นเอง

This website uses cookies for best user experience, to find out more you can go to our Privacy Policy  and  Cookies Policy