Fresh YUZU | เฟรส ยูซุ

คุณสมบัติสินค้า:

Yuzu / Citrus / Orange Peels / Earl Grey Tea ส้มยูซุ / ส้มซิตรัส / เปลือกส้ม / ชาเอริลเกรย์

รูปแบบกาแฟ

ไม่บด (Whole Bean) บด XL Filter บด XXL Frenchpress บด XL Syphon บด L Aeropress บด XXXL Cold Brew บด M Staresso บด S Es-Machine บด S Mokapot

รูปแบบกาแฟ 2023

1ถุง

แบรนด์ : NLCOFFEE Specailty

Share

So Fresh So Orange

เหมาะสำหรับชงเป็นเมนูกาแฟ ดำ เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ กาแฟดริป

  
Fresh YUZU | เฟรส ยูซุ
ระดับการคั่ว : คั่วอ่อน Light Roast (Omnia Roast) คั่วอ่อนในรูปแบบ ที่สามารถชงได้ทั้ง Filter และ Espresso
เมล็ดกาแฟคั่วสูตรใหม่อร่อยที่ลงตัว คล้ายส้มและมะนาวี่ ออกมาในสไตล์ของกลิ่นซิตรัส รสชาติเปรี้ยวหวานนิดๆ เตมความสดชื่นพิเศษให้กับอเมริกาโน่

กลิ่นและรสชาติ
Yuzu / Citrus / Orange Peels / Earl Grey Tea
ส้มยูซุ / ส้มซิตรัส / เปลือกส้ม / ชาเอริลเกรย์

Brew Ratio อัตราการสกัดที่เหมาะสม
1 : 2 - 2.5
ผงกาแฟ 18 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 45 ml. (เวลา 30-35 วินาที)



ถุงบรรจุภัณฑ์ของเรามี “วาล์วทางเดียว” (One Way Valve)
สำหรับให้เมล็ดกาแฟได้คายแก๊สออกมาภายนอกแต่ป้องกันไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปภายในถุง เพื่อยืดอายุของกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีใช้ / การเก็บรักษา
- ควรเก็บในที่ทึบแสงปิดสนิทและไม่โดนอากาศ
- หากเปิดแล้วควรบริโภคให้หมดภายใน 1 เดือน

คำแนะนำ / คำเตือน
เหมาะ สำหรับการชงในรูปแบบ :   Espresso / Americano
ไม่เหมาะ สำหรับชงใส่นม
ไม่เหมาะ  สำหรับชงใส่นมข้นหวาน

หากไม่ได้ตามเวลาที่กำหนด ให้ปรับระดับการบดกาแฟให้ละเอียด หรือ หยาบ ขึ้น
ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปอาจจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มติดกลิ่นไหม้
รสชาติของกาแฟจะตรงตามบรรจุภัณฑ์ กรณีชงตามวิธีที่ระบุเท่านั้น

สินค้าบรรจุ
ขนาดบรรจุ 200 กรัม / ถุง


คุณภาพเมล็ดกาแฟของเรา ที่เหนือกว่าโรงคั่วกาแฟทั่วไป
ผ่านมาตรฐาน Good Manufacturing Practice (GMP) หลักเกณฑ์สุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหาร
เรามีระบบคัดสารกาแฟ  6 ขั้นตอน
- คัดสิ่งปนเปื้อน ฝุ่น ในกาแฟ Pre Cleaner
- คัดเศษโลหะ ในกาแฟ Metal Detector
- คัดหิน ไม้ แก้ว พลาสติก ในกาแฟ Destoner
- คัดขนาดเมล็ดกาแฟที่เล็กและไม่ได้คุณภาพ Size Grader
- คัดเมล็ดกาแฟที่เสียหายจากแมลง เมล็ดแตก เมล็ดเสีย เมล็ดดำ Gravity Sorter
- คัดเมล็ดกาแฟที่มี ค่าสีเมล็ดกาแฟเท่ากัน  Color Sorter

มาตรฐานของเรา
ระบบการคั่วของเรา ใช้เครื่องคั่ว Coffee Tech Ghibi ระบบเตาคั่วแบบ  Thermo Dynamic Drum  ที่มีจุดเด่นคือถังคั่วกาแฟพิเศษที่มี สภาวะ Conduction สูงเป็นพิเศษ
ทำให้ผลลัพธ์ที่ได้ของกาแฟคั่ว มีกลิ่นหอม และมีค่าน้ำตาล ในปฏิกิริยา Caramelization ที่สูงเป็นพิเศษ 


 สูตรสำหรับดริป เป็นกาแฟดำ
- ปริมาณกาแฟ 20 กรัม
- อุณหภูมิน้ำสำหรับดริป 94 องศา
เทน้ำครั้งที่ 1  40 กรัม / รอเวลา 30 วินาที
เทน้ำครั้งที่ 2  80 กรัม / รอเวลาอีก 30 วินาที
เทน้ำครั้งที่ 3  60 กรัม / รอเวลาอีก 30 วินาที
เทน้ำครั้งที่ 4  80 กรัม / รอเวลาอีก 30 วินาที
 รวม 260 ซีซี


สินค้าเกี่ยวข้อง

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้