Ethiopia : Idido Wegida

กาแฟเอธิโอเปีย White Flower/ Blueberry/ Lemon Ja /Earl Grey/High Body/Rich & Complex ดอกไม้สีขาว บลูเบอร์รี่ แยมเลม่อน ชาเอริอเกร์ย เข้มข้น ซับซ้อน

Share

สหกรณ์ Idido ได้เข้าร่วมกับ Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) ในปี 2546 สมาชิกที่ลงทะเบียน 1,220 คนของสหกรณ์ครอบคลุม 7 kebeles (ชุมชน) ที่แตกต่างกันสถานีแปรรูป Wegida ภายใต้ Idido Cooperative ใช้การหมักใต้น้ำแบบดั้งเดิมที่นิยมในเอธิโอเปีย กาแฟจะถูกหมักใต้น้ำเป็นเวลาประมาณ 36 ชั่วโมงจากนั้นจึงตากบนเตียงที่ยกสูงประมาณ 10-14 วัน

Yirgacheffe Wordea (เขต) อยู่ตรงกลางของพื้นที่ / ภูมิภาคผลิตกาแฟ Yirgacheffe จากเมือง Yirgacheffe สหกรณ์ Idido อยู่ห่างไปทางทิศตะวันออกเพียงไม่กี่กิโลเมตร ระดับความสูงเพิ่มขึ้นอย่างมากจากเพียง 1900 เมตรไปจนถึงสูงกว่า 2300 เมตรแม้กระทั่งฟาร์มเพียงไม่กี่แห่งที่มีกาแฟมากกว่า 2400 แห่งสภาพทางภูมิศาสตร์ที่น่าประทับใจนี้ทำให้เมืองเล็ก ๆ ของ Idido (ซึ่งเป็นที่ตั้งของสหกรณ์) มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพ



ขนาดบรรจุ :  
บรรจุถุงละ 200 กรัม


 

กระบวนการ การแปรรูปกาแฟ   

" แบบ ธรรมชาติ : Natural "

 

 

 

COFFEE WHEEL FLAVOUR*
โทนกลิ่นเอกลักษณ์กาแฟ