Ethiopia : Guji Arsosala (Natural)

กาแฟเอธิโอเปีย | Toffee / Cherry Aplicot / Strawberry / Chocolate / Red Apple / Ripe Peach ทอฟฟี่ เชอร์รี่ อปิคอท สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต แอปเปิ้ลแดง

Share

Guji Arsosala เอธิโอเปีย
เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเอธิโอเปียเป็นแหล่งที่พบและบริโภคกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า การติดตามพันธุกรรมพบว่าอาราบิก้าน่าจะมาจากเอธิโอเปียตะวันตกและซูดานใต้

จากการค้ากับชาติอาหรับกาแฟจากอาราบิก้าบริสุทธิ์กลายเป็นพืชที่มีคุณค่า ต่อจากนั้นส่วนที่เหลือของเอธิโอเปียเริ่มปลูกกาแฟและทำมาตั้งแต่กลางทศวรรษ 1,500
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับกาแฟเอธิโอเปีย คือการผสมผสานของพันธุ์ที่สมบูรณ์ หรือเราควรพูดว่าพันธุ์ ประมาณระหว่างหกพันถึงหมื่นสายพันธุ์มีอยู่ตามธรรมชาติในพื้นที่สูงของเอธิโอเปียและมักถูกจัดกลุ่มภายใต้ชื่อมรดกสืบทอด การผสมเกสรข้ามพันธุกรรมเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์มาก มีหลายสายพันธุ์ของอาราบิก้าในกาแฟสืบทอดในเอธิโอเปียมากกว่าที่มีอยู่ในโลก

Guji เป็นภูมิภาค
ภูมิภาค Guji อยู่ทางตะวันออกของพื้นที่ Yirgacheffe ที่มีชื่อเสียง ในช่วง 2 ทศวรรษที่ผ่านมาภูมิภาค Guji ได้เปลี่ยนจากพื้นที่กาแฟที่ค่อนข้างคลุมเครือมาเป็นร้านโปรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งธรรมชาติ  ป่าที่ได้รับการฟื้นฟูหลายแห่งซึ่งถูกใช้เพื่อปลูกกาแฟ สถานีแปรรูปค่อนข้างทันสมัย ​​(เมื่อเทียบกับ Sidama และ Yirgacheffee) ซึ่งช่วยให้กาแฟแปรรูปจากธรรมชาติประสบความสำเร็จ

ตามเนื้อผ้ากาแฟแปรรูปตามธรรมชาติของเอธิโอเปียมีการหมักเล็กน้อย  ด้วยวิธีการที่ทันสมัยส่วนใหญ่นำมาใช้ใน Guji พวกเขาได้จารึกเฉพาะในอุตสาหกรรมเอธิโอเปีย

เอธิโอเปีย Guji Arsosala
เมื่อได้ทานจะรู้สึกประทับใจกับรสชาติของ ทอฟฟี่ เชอร์รี่ อปิคอท ที่หอมหวาน เราตั้งใจคั่วกาแฟอย่างดีเพื่อแสดงรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะนี้โดยใช้รูปแบบการคั่วที่เฉพาะเจาะจง กลิ่นของสตอรเบอร์รี่ แอปเปิ้ลแดงเสริมด้วยความหวานจากผลไม้และความรู้สึกเหมือนน้ำผึ้ง

ขนาดบรรจุ :  บรรจุถุงละ 250 กรัม


 

กระบวนการ การแปรรูปกาแฟ   

แบบ ธรรมชาติ : Natural "