คอร์สเรียนชงกาแฟ Coffee Recipe
SKU :
เรียนรู้สูตรชงกาแฟสำหรับเปิดร้านกาแฟ โดยเน้นปฏิบัติ โดยสูตรชงกาแฟผ่านการพัฒนามายาวนานกว่า 18 ปี มีควาหลากหลายและยืดหยุ่นในการใช้งาน
จำนวนคนเรียน
หมวดหมู่ : เรียนชงกาแฟ , กำลังมองหา.. , เรียนชงกาแฟ ,
Share
Coffee Recipe Course
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ
- การเลือกใช้สายพันธุ์กาแฟ
- กรรมวิธีการผลิตเมล็ดกาแฟดิบจากโรงงานเรา จนถึงเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว
- ชิมกาแฟ กาแฟที่คั่วต่างระดับกัน และการแยก ระหว่างกาแฟอาราบิก้า กับ โรบัสต้า
- การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ
- หน้าที่บาริสต้าในการช่วงเวลาต่างของวัน
- อุปกรณ์บาริสต้า
- เรียนรู้ปัจจัยสำคัญในการทำ Espresso Shot ,การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ ทดลองทำด้วยตนเอง
- เทคนิคการสตีมนมที่ถูกหลัก และง่าย การทำกาแฟร้อนที่ใส่นมทั้งหมด เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า โกโก้ร้อน ได้ปฏิบัติจริง
- การเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อใช้ในการทำเมนูเครื่องดื่มเย็น
- การชงเมนูเครื่องดื่มเย็น เมนูปั่น รวมทั้งทั้งเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อนำมาเสริมในร้าน
- การคำนวณต้นทุนของแต่ละเมนู , ระยะเวลาคืนทุน, จุดคุ้มทุน
- การตั้งราคาขาย
- พูดคุยซักถามเพิ่มเติม
- ในกรณีที่ลูกค้าไม่ชำระเงินภายใน 2 วันทำการหลังจากวันลงชื่อจอง ระบบจะตัดสิทธิ์ลูกค้าออกอัตโนมัติโดยไม่มีการแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
- หากลูกค้าชำระเงินกำหนดแต่ไม่มีแจ้งการชำระเงินระบบจะตัดสิทธิ์ลูกค้าออกอัตโนมัติโดยไม่มีการแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
- สำหรับท่านที่จองและตามโอนเงินแล้ว และไม่สามารถมาเรียนในวันนั้นๆได้จริงๆ ทาง NLCOFFEE ยินดีที่จะให้ท่านเลื่อนวันเรียนออกไปได้ 1 ครั้ง โดยต้องแจ้งล่วงหน้าก่อนอย่างน้อย 7 วัน โดยจะไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากพ้นกำหนดดังกล่าวแล้วจะไม่สามารถเลื่อนวันเรียนได้ และหากท่านไม่มา ถือว่าเป็นการสละสิทธิ์
เนื่องจากทาง NLCOFFEE จำเป็นที่ต้องให้มีการโอนเงินก่อน เพราะมีหลายๆท่านที่จองไว้ เมื่อถึงวันที่จองก็ไม่สามารถมาเรียนได้ จึงทำให้หลายๆ ท่านเสียโอกาสในวันนั้นไป
เหมาะสำหรับ
อยากเป็นบาริสต้า ต้องการเปิดร้านกาแฟ หรือบาริสต้าเก่าที่ต้องการ เรียนรู้สิ่งใหม่ๆที่เกิดขึ้นในช่วง 10 ปี
- ผู้เรียนสูงสุดไม่เกิน 6 ท่าน
- ระยะเวลาเรียน 1 วัน เริ่ม 09:30 - 15:30
- เรียนทุกวันพุธ และ เสาร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน
- มีอาหารให้ทานช่วงกลางวันฟรี
- สถานที่เรียน : นนทบุรี
