SKU :
Doichang AAA | กาแฟเม็ดใหญ่พิเศษ ที่เราเรียกว่า SHB หรือ Stict Hard Bean อันเกิดจากการสุกของเมล็ดกาแฟอย่างช้าๆ เนื่องจากพื่้นที่ปลูกที่สูงและอากาศเย็น ทำให้กาแฟที่ได้มีรสชาติ และมีมิติที่ซับซ้อนกว่าปกติ กาแฟที่มีกลิ่นหอมกาแฟคั่ว และความเป็นกรดเล็กน้อยเข้ากันอย่างลงตัว
จำนวน ขนาด
ต้องการบดหรือไม่
หมวดหมู่ : กลุ่มกาแฟ : Type ,  กาแฟ แหล่งปลูกพิเศษ Single Origin Coffee , 
Share
กาแฟแหล่งปลูกพิเศษ Single Origin Coffee
100% Arabica Premium Quality
คือการเลือกซื้อกาแฟโดยตรงจากสวนกาแฟ โดยเกษตรกรที่ปลูกกาแฟเองเพื่อให้ได้กาแฟจากแหล่งปลูกที่ต้องการ ในเรื่องของปริมาณ กาแฟที่ได้มาอาจมีไม่มากนักอันเนื่องจาก ศักยภาพของชาวสวนในแหล่งพื้นที่นั้นๆ
การคั่วรูปแบบพิเศษ
เนื่องด้วยการคั่วกาแฟในระดับเข้มมากจะทำลายกลิ่นกาแฟและ ความพิเศษ Intense of Origin Flavour Odor เหล่านั้นไปและกลบกลิ่นกาแฟเหล่านั้นไปด้วยกลิ่นกาแฟคั่ว Roast Flavor แทน เราจึงจำเป็นต้องคั่่วกาแฟให้เร็ว และด้วยเทคนิคพิเศษ เพื่อเก็บเอากลิ่น รสชาติเหล่านั้นไว้ในกาแฟไม่ให้โดนทำลายด้วยความร้อนเราเลือกใช้ถุงกาแฟแบบอลูมิเนียมฟลอยด์ ที่ปิดกั้นแสงแบบ 100% และเลือกใช้วาล์วคายก๊าซกาแฟจากอิตาลี
ที่มีประสิทธิภาพดี ลูกค้าจะได้รับกาแฟที่คงอยู่ในสภาพที่ดี และสามารถเก็บได้ยาวนานกว่า กาแฟจากที่อื่นๆ
ขนาดบรรจุ
1 กิโลกรัม บรรจุถุงละ 250 กรัม จำนวน 4 ถุง ชนิด เม็ด (ต้องการกาแฟบดกรุณาแจ้งล่วงหน้า)
คำแนะนำ
การชงด้วยเครื่องชงเอสเพรสโซ่ Espresso Machine
ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) สกัดน้ำกาแฟ ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที
ถ้าเป็นเมนูกาแฟเย็น ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 17-20 กรัม ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน 40 วินาที
" ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม & ถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้ "
ทำไมควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากเรา