ดาร์ก อาราบิก้า Dark Arabica (5Kg)

เน้นความเข้มข้นเป็นพิเศษ ไม่มีกลิ่นรส เปรี้ยว ได้กลิ่นควันคั่วหอม

ชนิดกาแฟ

Share

เมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพสูง "เมล็ดกาแฟอาราบิก้า "

ขนาดบรรจุ :  1 กิโลกรัม บรรจุถุงละ 250 กรัม จำนวน 4 ถุง

 

กาแฟร้อน - Hot Coffee  : 
 
กาแฟเย็น - Iced COffee  : 
 
กลิ่น - Aroma  : 
 
ความเปรี้ยว - Acidity  : 
 
ความเข้มข้น - Body  
ความขม - Bitterness  

● ดาร์ก อาราบิก้า กาแฟอาราบิก้า100% เป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าล้วนมาคั่วตามแบบฉบับEspresso เข้มในสไตล์อิตาเลี่ยน แนวกลิ่น ฉุน, หนักแน่น , ดาร์กช้อคโกแลต , ควัน

● Dark French Roast เหมาะสำหรับร้านกาแฟที่ต้องการชงกาแฟเย็น ใช้เฉพาะกาแฟอาราบิก้า แต่ต้องการกาแฟที่เข้มข้น ตามแบบสไตล์คนไทย ไม่มีความเป็นกรด(เปรี้ยว)

● Dark Arabica ดาร์ก อาราบิก้า กาแฟคั่วที่มีการเลือกใช้กาแฟอาราบิก้าคุณภาพ และคั่วในระดับที่เข้มยิ่งขึ้น เราแนะนำดาร์ก อาราบิก้า สำหรับร้านกาแฟคุณภาพ ที่ต้องการกาแฟที่หอมเข้ม ในสไตล์กาแฟเหนือ กาแฟตัวนี้โดดเด่นในการชงทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็น โดยกาแฟร้อนจะมีความเป็นกรดที่น้อยมากสำหรับคนไม่ชอบกาแฟที่ติดเปรี้ยว

● แนะนำสำหรับ ชงได้ดีเมนูกาแฟเย็น และเมนูกาแฟร้อน (แต่แนะนำสำหรับร้านกาแฟชงเย็นเป็นหลัก)

● ขนาดบรรจุ ถุงละ 250g

● คำแนะนำ ดาร์ก อาราบิก้า เป็นกาแฟคั่วในระดับเข้ม กาแฟคั่วบดเล็กขึ้นกว่าเดิมเล็กน้อย ถ้าใช้กาแฟอาราบิก้าอยู่ ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ 1ออนซ์ ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 15-18 ในเมนูกาแฟเย็น ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน30 วินาที

 


ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้