รอยัลเบลนด์ Royal Blend (1kg)

Attribute:

SKU :

ชนิดกาแฟ

Share


หลักการและคอนเซป
เราอยากได้กาแฟอาราบิก้าที่ผสมโรบัสต้าโดยที่ไม่อยากให้ กลิ่นโรบัสต้า ออก แต่เราอยากได้ความเข้มข้น Body และ ขมแต่ไม่ไหม้ เราจึงทดลองใส่กาแฟโรบัสต้าเข้าไปผสมจนได้กาแฟคั่วในรสชาติที่เราต้องการ โดยมีโรบัสต้าเพียง 15% เท่านั้น แต่โรบัสต้าก็ให้มิติกับรสชาติของเราได้อย่างสมบูรณ์

เหมาะสำหรับ

แนะนำสำหรับใช้ชงในเมนู เอสเพรสโซ่ร้อน-เย็น ที่ไม่ต้องการกาแฟเปรี้ยว กาแฟชงใส่นมสด เช่นลาตเต้ ร้อน-เย็น
 

กลิ่นและรสชาติ
กาแฟเข้มข้น กลิ่นน้ำตาลคาราเมล มีความเปรี้ยวอมหวานซ่อนอยู่ กาแฟสูตรเข้มข้น เข้มหนัก แต่ไม่ไหม้ และไม่เปรี้ยว


คำแนะนำ
เมล็ดกาแฟคั่วระดับ เข้ม ออกแบบมาสำหรับการชงเป็นกาแฟดำ กาแฟใส่นมสด  รองรับการชงกาแฟเมนูที่มีนมข้นหวาน เล็กน้อย ไม่เหมาะสำหรับการใส่นมข้นหวาน เกินกว่า 15 ซีซี (ครึ่งออนซ์)

คำเตือน
การสกัดกาแฟไม่ดีอาจได้กาแฟเปรี้ยวเพราะด้วยเทคนิคการคั่วกาแฟแบบนี้ ปริมาณกรดในกาแฟยังคงอยู่ในกาแฟ และละลายออกมาได้ง่าย แต่คำว่าไม่ดีคือการที่สกัดกาแฟน้ำร้อนผ่านกาแฟไม่นานพอที่จะทำให้น้ำตาลคาราเมล นั้นละลายออกมาในแก้วกาแฟ ส่งผลให้ได้แต่กาแฟเปรี้ยวไม่อร่อย


ขนาดบรรจุ :  1 กิโลกรัม บรรจุถุงละ 250 กรัม จำนวน 4 ถุง

 

กาแฟร้อน - Hot Coffee  : 
 
กาแฟเย็น - Iced COffee  : 
 
กลิ่น - Aroma  : 
 
ความเปรี้ยว - Acidity  : 
 
ความเข้มข้น - Body  
ความขม - Bitterness