ข้อควรทราบเกี่ยวกับน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นกาแฟที่ดี
1. ยี่ห้อโทรานี่ ผลิตน้ำเชื่อมมายาวนานกว่า 50 ปี ถือเป็นแบรนด์ดังระดับโลก ที่ร้านกาแฟในประเทศแถบอเมริกาใช้กันเป็นหลัก
2. มีกลิ่นไม่แรงเกินไป หลายคนมักเข้าใจผิดว่าน้ำเชื่อมที่ดีต้องกลิ่นแรงๆ เพราะถ้ามีกลิ่นแรงเกินไป จะทำให้กลิ่นดังกล่าวไปกลบกลิ่นกาแฟหลักจนได้กลิ่นที่เพี้ยนไป และน้ำเชื่อมที่ดีจะต้องมีกลิ่นค้าง
3. หวานไม่เท่าบางยี่ห้อ เพราะทำจากน้ำตาลอ้อย 100% น้ำเชื่อมที่ดีต้องทำจากน้ำตาลอ้อย ไม่ได้มาจากน้ำตาลสังเคราะห์จากมันสำปะหลัง เพราะความหวานละมุ่นจากน้ำตาลอ้อยที่ต่างกัน กับความหวานจากน้ำตาลฟรุตโตสจะหวานแหลมๆ
|
 |
|